普洱茶生茶与熟茶区别在哪里看?

时间:01-19人气:29作者:相妄之年

普洱茶生茶和熟茶的区别主要从外观、口感和制作工艺上看。生茶茶饼呈青绿色,汤色金黄,口感鲜爽,带苦涩感;熟茶茶饼呈深褐色,汤色红浓,口感醇厚,无苦涩味。生茶自然陈化,熟茶经过人工渥堆发酵。

区别

普洱生茶:茶饼颜色偏绿,条索清晰,泡开后茶汤透亮,香气清新,入口有苦涩感但回甘快。存放时间越长,茶味越醇厚,适合长期收藏。冲泡时水温控制在90度左右,前几泡味道较浓,后几泡逐渐变甜。

普洱熟茶:茶饼颜色深褐,条索紧实,泡开后茶汤红浓,香气沉稳,入口顺滑无苦涩感。渥堆发酵让茶叶快速转化,适合现饮。冲泡时水温用100度,茶汤滋味均匀,10泡后仍有甜润感,适合肠胃较弱的人群。

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