冬枣跟红枣有什么区别?

冬枣和红枣都是枣类，但区别明显。冬枣脆甜多汁，适合鲜食；红枣干甜软糯，常用于煲汤或泡茶。冬枣皮薄光滑，颜色青绿偏红；红枣皮厚褶皱，颜色深红偏暗。冬枣水分高，存放期短；红枣水分少，能存放半年以上。

区别

冬枣：新鲜水果，口感脆嫩，水分含量85%左右，果皮薄，果肉乳白，甜中带微酸。9-10月成熟，冷藏可放1个月。适合直接吃，维生素含量高，每100克含维生素C约240毫克。

红枣：干制果品，口感绵密，水分含量20%左右，果皮厚，果肉深红，甜味浓郁。全年可买，常温放6个月。适合煮粥、泡酒，铁元素丰富，每100克含铁量约2.3毫克。