小红杏和小白杏区别?

小红杏和小白杏都是杏树的果实，主要区别在于颜色、口感和用途。小红杏表皮呈红黄色，果肉偏软，甜中带酸，适合鲜食或制干。小白杏表皮黄白，果肉紧实，甜度高，多用于加工果脯或酿酒。

区别

小红杏：果实表皮有红晕，果肉柔软多汁，味道酸甜适中。果个较小，单果重约30克，适合直接食用或晒制成杏干。成熟期较早，6月上旬即可采摘，果皮较薄，不耐储存。

小白杏：果实表皮光滑呈淡黄色，果肉紧实细腻，甜度较高，酸味较淡。果个中等，单果重约40克，多用于加工成果脯、果酱或酿酒。成熟期稍晚，6月中下旬上市，果皮较厚，耐储存性较强。