绿茶和清茶有什么区别?

绿茶和清茶的主要区别在于制作工艺和茶叶类型。绿茶是未经发酵的茶叶，保留了鲜叶的绿色和天然成分；清茶则是轻发酵或半发酵的茶叶，口感更温和，茶汤呈黄绿色。

区别

绿茶：采用杀青、揉捻、干燥等工艺，最大程度保留茶叶中的叶绿素和茶多酚，茶汤清澈带绿，香气清新，滋味鲜爽。常见品种有龙井、碧螺春，适合喜欢浓郁茶香的人群。

清茶：属于轻发酵茶，经过萎凋、摇青、炒青等步骤，茶叶部分氧化，茶汤呈金黄色，香气清雅，口感醇和。代表茶类有铁观音、白毫银针，更适合日常饮用，回甘持久。