韭菜和什么菜套种高产?

韭菜和豆角套种能提高产量。韭菜根系浅，豆角根系深，两者不会争夺养分。豆角的藤蔓能为韭菜遮阳，减少水分蒸发。韭菜生长快，可多次收割，豆角产量高，两者搭配能充分利用土地和空间。

区别

韭菜：属于多年生草本植物，根系浅，适合密植。叶片细长，生长周期短，可每20天收割一次。耐阴性强，喜欢湿润环境，需水量较大。适合与其他浅根作物套种，如小白菜、菠菜。

豆角：属于一年生缠绕藤本植物，根系发达，能深入土壤吸收养分。茎蔓攀爬生长，需要支架支撑。生长周期约3-4个月，产量较高。喜光耐旱，适合与耐阴作物搭配种植，如韭菜、黄瓜。