兰州拉面和河南拉面的区别?

兰州拉面和河南拉面都是中国著名的面食，但两者在面条、汤底和配料上有明显区别。兰州拉面以汤头浓郁、面条筋道著称，河南拉面则更注重面条的粗细和浇料的丰富性。

区别

兰州拉面：面条细长如丝，汤底用牛骨熬制，加入牛肉片、蒜苗和辣椒油，汤色清亮，味道醇厚。每碗面分量适中，价格在15到20元之间，适合喜欢清淡口感的食客。

河南拉面：面条较粗，口感劲道，汤底多为骨汤或鸡汤，搭配的浇料丰富，包括牛肉、鸡蛋、木耳等，味道偏咸鲜。一碗分量足，价格在12到18元，适合喜欢丰富口感的食客。