草莓干和普通的草莓有什么区别呢?

草莓干是新鲜草莓经过脱水加工制成的干果，水分减少，甜度更高，保质期更长；普通草莓则是新鲜水果，水分充足，口感多汁，适合直接食用。

区别

草莓干：经过烘干或晒制，水分含量降至20%以下，糖分浓缩，甜味更浓，质地偏硬，方便携带和储存，适合作为零食或配料。每100克草莓干的热量约为300千卡，维生素C含量比新鲜草莓低30%。

普通草莓：新鲜采摘，含水量超过90%，口感柔软多汁，酸甜适中，维生素保留完整，适合生食或制作甜品。每100克热量仅30千卡，富含膳食纤维和抗氧化物质，但保质期短，需在3天内食用完毕。