柿子常温还是冰箱?

柿子常温保存更好，冰箱低温会让口感变差，还容易冻伤。

对比

常温保存：柿子放在阴凉通风处，能保持原有的甜脆口感。温度在20摄氏度左右时，柿子慢慢成熟，果肉会变得更软，味道更甜。一般能放5到7天，适合短期内吃完。如果温度太高，比如超过30摄氏度，柿子容易变软腐烂，需要尽快食用。

冰箱保存：把柿子放冰箱冷藏，温度低于5摄氏度会让果肉结冰，解冻后变得水汪汪的，甜味变淡。冰箱湿度大还容易滋生细菌，柿子表面可能出现黑斑。如果非要放冰箱，最好用保鲜袋包好，但最多只能放3天，口感会明显下降。