信阳毛尖和白茶区别?

信阳毛尖和白茶都是中国名茶，但产地、工艺和口感不同。信阳毛尖产自河南信阳，属绿茶，外形细直多毫，滋味鲜爽；白茶产自福建福鼎等地，工艺简单，口感清甜，茶性温和。

区别

信阳毛尖：绿茶的一种，采用炒青工艺，茶叶呈翠绿色，冲泡后汤色明亮，滋味鲜醇带栗香。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，春季茶品质最佳。储存需避光防潮，保质期约1年。

白茶：属微发酵茶，工艺为萎凋和干燥，不炒不揉。茶叶呈灰绿色，汤色浅黄，滋味清甜柔和。白毫银针只采单芽，寿眉则带叶片。储存得当可陈放多年，茶味随时间转化更醇厚。