烘焙跟咖啡有什么区别?

烘焙和咖啡是两种不同的活动。烘焙主要指将生豆或食材加热处理，使其变熟变香；而咖啡则是用烘焙后的咖啡豆冲泡饮品。一个侧重加工过程，另一个侧重饮用体验。

区别

烘焙：指通过高温加热生豆或食材，改变其色泽和风味的过程。烘焙需要控制温度和时间，让豆子内部发生化学反应，产生香气。烘焙后的豆子可以直接冲泡，也可以用于制作糕点。整个过程大约需要10到20分钟，温度达到180摄氏度左右。

咖啡：指用烘焙后的咖啡豆研磨成粉，加水冲泡得到的饮品。咖啡的制作包括研磨、萃取等步骤，注重口感和风味的平衡。一杯咖啡的份量约150到200毫升，可以添加牛奶或糖来调整风味。咖啡的种类很多，如拿铁、美式等，每种都有独特的制作方法。