白花菜和菜花一样吗?

白花菜和菜花不一样。白花菜是一种野生蔬菜，叶子可以食用，味道有点苦。菜花就是我们常说的花椰菜，是一种栽培的蔬菜，主要吃的是花蕾部分，味道清淡。

区别

白花菜：白花菜是野生的，叶子呈羽状分裂，整株植物都能吃，但味道偏苦，多在夏季生长。它的茎比较细长，花朵小而白，常生长在田间地头或山坡上。采摘后需要焯水去除苦味才能烹饪。

菜花：菜花是人工种植的蔬菜，主要食用的是花蕾部分形成的花球，颜色洁白或淡绿，口感脆嫩。它的叶子大而光滑，植株粗壮，一年四季都能在市场上买到。菜花适合清炒、煮汤或做凉拌菜。