红酒和白酒一样吗?

红酒和白酒不一样。红酒是用红葡萄连皮发酵制成的，颜色偏红，味道偏甜；白酒是用粮食或水果发酵后蒸馏而成的，颜色透明，味道偏烈。两者的制作工艺、原料和口感都有明显区别。

区别

红酒：红酒主要由红葡萄酿造，发酵时会保留葡萄皮，所以呈现红色。单宁含量较高，口感涩，带有水果香气。适合搭配肉类菜肴，饮用温度在16到18度之间。存放时间较长，有的陈年后味道更佳。

白酒：白酒以高粱、小麦等为原料，经过蒸馏提纯制成。酒精度数高，味道辛辣，香气浓郁。适合搭配辛辣食物，饮用温度常温即可。存放时间较短，开瓶后需尽快喝完。