南方的月饼和北方的月饼有什么区别?

南方月饼甜而不腻，馅料丰富，以豆沙、莲蓉为主；北方月饼口感扎实，甜度适中，常搭配五仁、冰糖，风味偏咸香。

区别

南方月饼：皮薄馅多，讲究细腻口感，馅料多用水果、坚果，甜度较高，适合喜欢甜食的人群。广式月饼最典型，外皮金黄，内馅绵密，一口下去甜香四溢。苏式月饼则层次分明，酥脆掉渣，内馅以豆沙、枣泥为主，甜中带一丝清香。

北方月饼：个头较大，皮厚实有嚼劲，馅料扎实，甜度较低，常加入青红丝、冰糖，口感偏咸甜。京式月饼代表北方风味，五仁馅料丰富，坚果香浓郁；晋式月饼则用胡麻油，香气独特，甜而不齁，适合喜欢厚重口感的人。