白粿和白果一样吗?

白粿和白果不一样。白粿是用糯米制成的传统食品，口感软糯，常用于炒菜或煮汤。白果是银杏树的果实，外壳坚硬，果仁可以食用，有独特的香味，常用于甜品或炖品。

区别

白粿：白粿是糯米经过蒸煮、捶打后制成的米制品，颜色偏白，质地柔软有弹性。食用时可以切片炒制，也可以加入汤中，味道清淡，吸收汤汁后更入味。常见于福建、台湾等地的传统美食，比如白粿炒大肠或海鲜白粿汤。

白果：白果是银杏树的种子，外壳呈白色，果仁呈绿色或淡黄色。需要去掉硬壳和内膜才能食用，口感微苦但回甘，带有坚果香气。常用于甜品如白果糖水，或炖汤如白果炖鸡，具有润肺止咳的功效。