麻辣烫和砂锅有什么差别啊?

麻辣烫和砂锅都是热腾腾的美食，但做法和口感不同。麻辣烫是煮出来的，食材在辣汤里涮熟；砂锅是炖出来的，食材和汤汁一起慢慢熬煮。

区别

麻辣烫：食材提前切好，顾客自己选，放进滚烫的汤底里煮几分钟就能吃。汤底以麻辣为主，味道浓烈，适合喜欢刺激口感的人。吃的时候可以加各种配菜，比如青菜、豆腐、丸子，价格按重量算，灵活方便。

砂锅：食材提前炖好，砂锅保温性好，上桌时还在咕嘟冒泡。汤汁丰富，味道醇厚，常见食材有土豆、鸡肉、粉丝，整体更家常。砂锅菜讲究慢火细炖，食材更软烂，适合喜欢温和口感的人。