冰山熔岩巧克力有什么区别?

冰山巧克力外层脆硬，内馅冰凉；熔岩巧克力外层松软，内馅热流流淌。

区别

冰山巧克力：以脆硬外壳包裹冰凉内馅，口感层次分明，冷热对比强烈。咬开外壳后，内馅如冰块般清凉，适合夏天食用。制作时需低温冷藏，保持内馅凝固状态，常见口味有薄荷、抹茶等清凉系列。

熔岩巧克力：以松软外壳包裹流动内馅，口感绵密柔滑，热流四溢。烘烤后内馅融化，咬破瞬间热浆流出，适合冬天享用。制作时需高温烘烤，让内馅呈半液态，常见口味有焦糖、榛子等浓郁系列。