榴莲放冰箱冷藏还是冷冻保存更好?

榴莲放冰箱冷藏保存更好。冷藏能保持榴莲的柔软口感和香气，适合3-5天内吃完。冷冻会让榴莲变硬，口感像冰淇淋，解冻后容易出水，风味也会变淡。

对比

冷藏保存：榴莲果肉保持柔软，香气浓郁，取出后可以直接食用，适合日常短期存放。冰箱温度4度左右，能减缓细菌滋生，保持新鲜度。每天吃几块很方便，不会破坏原有口感。

冷冻保存：榴莲果肉会变得坚硬，像冰冻甜点。解冻后水分流失明显，果肉可能出现颗粒感，香气减弱。适合长期存放超过1周，但食用前需要提前解冻，口感和风味不如冷藏。