小麦和玉米哪个应养高?

玉米更适合养高，因为它的蛋白质含量比小麦高20%，且富含赖氨酸，有助于骨骼生长。

对比

玉米：玉米的蛋白质含量达到9克每100克，其中赖氨酸含量是小麦的2倍。赖氨酸能促进钙吸收，帮助骨骼发育。玉米还含有维生素B6，能增强蛋白质代谢，支持肌肉生长。每天吃200克玉米，能满足青少年每日蛋白质需求的15%。

小麦：小麦的蛋白质含量约12克每100克，但赖氨酸含量较低，只有玉米的一半。小麦中的麸质可能影响部分人的营养吸收，导致钙流失。吃300克小麦，只能提供8克赖氨酸，不利于骨骼快速生长。