电饭煲和电压力锅哪个更好更实用?

电饭煲和电压力锅各有优势，选择哪个更好更实用取决于需求。电饭煲煮饭口感松软，操作简单，适合日常使用；电压力锅烹饪速度快，能炖煮硬食材，节省时间。如果注重米饭品质和简单操作，选电饭煲；如果需要快速完成多种菜肴，选电压力锅。

对比

电饭煲：电饭煲设计简单，按键少，老人也能轻松上手。煮饭时水分控制稳定，米饭不会过干或过湿，适合喜欢软糯口感的人。清洗方便，内胆不粘锅，维护成本低。但炖肉或豆类时耗时较长，比如炖牛肉需要2小时以上。适合家庭日常煮饭、熬粥，功能单一但实用性强。

电压力锅：电压力锅利用高压蒸汽加速烹饪，炖肉、煲汤只需30分钟，效率高。能锁住食材营养，口感更入味，适合喜欢快节奏生活的人。功能多样，可煮饭、炖菜、蒸煮一锅多用。但操作稍复杂，需注意安全阀和排气。价格较高，内胆易磨损，长期使用需更换。适合追求效率、常做复杂菜肴的家庭。