高原红与红富士哪个好?

高原红和红富士各有特色，选择主要看用途。高原红水分足，口感脆甜，适合生吃解渴；红富士果肉紧实，甜度高，耐储存，适合长期保存或做菜。

对比

高原红：高原红产自高海拔地区，日照时间长，果皮薄，果肉多汁，甜中带点酸，吃起来特别清爽。它的个头偏小，果皮上有淡淡的红晕，像高原上的阳光一样诱人。这种苹果保存时间短，最好买回来尽快吃，不然容易失去水分。

红富士：红富士果型大，果皮鲜红，果肉硬脆，甜度高，几乎没酸味。它的皮厚，不容易碰伤，能放好几个月不变质。红富士产量大，价格实惠，一年四季都能买到。不过它的水分比高原红少，吃起来没那么水润，但更适合做苹果派或榨汁。