北京便宜坊和全聚德哪个好?

便宜坊和全聚德都是北京老字号烤鸭店，便宜坊主打焖炉烤鸭，口味偏清淡；全聚德以挂炉烤鸭闻名，外皮酥脆。便宜坊价格更实惠，人均200元左右；全聚德人均300元以上。便宜坊适合喜欢传统焖炉风味和性价比的食客，全聚德则适合追求经典挂炉烤鸭和用餐体验的食客。

对比

便宜坊：焖炉烤鸭是便宜坊的特色，烤制过程中鸭子不直接接触明火，肉质更嫩，油脂较少。便宜坊的烤鸭价格亲民，一只烤鸭约300元，搭配的饼皮和甜面酱分量足。店里环境古朴，服务周到，适合家庭聚餐或朋友小聚。便宜坊还提供多种家常菜，如宫保鸡丁和鱼香肉丝，口味偏咸鲜，整体性价比高。

全聚德：挂炉烤鸭是全聚德的招牌，用枣木和梨木烤制，鸭皮酥脆，肉质紧实。一只烤鸭价格约500元，饼皮较薄，甜面酱偏甜。全聚德装修豪华，服务更正式，适合商务宴请或旅游打卡。除了烤鸭，全聚德的芥末鸭掌和火燎鸭心也很受欢迎，菜品整体偏油，适合喜欢浓郁口感的食客。