中式和西式糕点的区别?

中式糕点以面粉、糖和油脂为主，口感偏甜，造型多寓意吉祥；西式糕点常用黄油、奶油和鸡蛋，口感松软，注重装饰和层次感。

区别

中式糕点：多用蒸、烤方式制作，馅料常见豆沙、枣泥，外形朴素如月饼、年糕，节日属性强，适合茶点搭配。口味偏甜腻，分量适中，讲究传统工艺。

西式糕点：以烘烤为主，原料含大量黄油和奶油，口感松软或酥脆，造型精致如蛋糕、慕斯，常用于生日或庆典。甜度适中，分量较大，注重创新和视觉享受。