甘蔗红糖好还是红糖好?

甘蔗红糖和红糖本质上都是糖类，但甘蔗红糖保留了更多甘蔗的天然成分，营养更丰富，口感更醇厚。普通红糖经过精炼，部分营养流失，但甜度更高，用途更广。

对比

甘蔗红糖：由新鲜甘蔗直接熬制，含有铁、钙等矿物质，还有少量维生素。颜色偏深，带有甘蔗的清香，适合炖汤或做甜品。价格稍高，每斤约20元。

红糖：经过提纯处理，杂质少，甜味纯净。颜色较浅，容易溶解，适合日常调味或冲水。价格便宜，每斤10元左右，但营养不如甘蔗红糖全面。