水果奶昔放酸奶还是纯奶?

做水果奶昔用酸奶更合适，酸奶质地浓稠，能让奶昔更顺滑，还能增加酸甜口感，搭配水果味道更好。

对比

酸奶：酸奶本身有发酵的酸味，和水果搭配能平衡甜度，比如香蕉草莓奶昔用酸奶会更清爽。酸奶蛋白质含量高，每100克含3克左右，喝完更饱腹。而且酸奶中的益生菌对肠胃好，夏天喝还能解腻。

纯奶：纯奶味道清淡，奶香更突出，但质地稀一些，做奶昔容易太稀。纯奶含钙量高，每100毫克含100毫克钙，适合补钙。不过纯奶甜味不足，搭配酸味水果时味道会偏淡，需要额外加糖。