西红柿放冰箱好还是常温好?

西红柿放冰箱会影响风味和质地，常温保存更好。

对比

冰箱保存：低温会让西红柿变软，失去鲜甜味，果皮容易起皱。冷藏后炒菜时出水多，味道变淡。保存时间约5天，但口感下降明显。

常温保存：放在阴凉通风处，西红柿能保持紧实多汁，风味更浓郁。成熟速度稍快，3-4天内食用最佳。温度高于25度时需尽快吃完，避免腐烂。