桃子冷冻好还是保鲜桃子好?

冷冻桃子适合长期保存，口感偏软，适合做甜品或饮品；保鲜桃子新鲜多汁，适合直接食用，营养保留更完整。

对比

冷冻桃子：冷冻后桃子细胞结构被破坏，解冻后水分流失较多，质地变软，甜味更浓。适合存放6个月以上，适合做冰沙、果酱或搭配酸奶。冷冻过程会损失部分维生素C，但矿物质和纤维保留较好。

保鲜桃子：在常温或冰箱中可存放3-7天，口感脆嫩，汁水丰富，维生素和抗氧化剂含量更高。适合直接食用或沙拉搭配，但存放时间短，易腐烂。新鲜桃子的香气和风味更突出，适合追求口感和营养的人。