虾仁冷藏还是冷冻?

虾仁冷藏保存3-5天，适合短期食用；冷冻可保存3个月，适合长期储存。冷冻虾仁需解冻后烹饪，冷藏虾仁可直接使用。

对比

冷藏虾仁：保鲜时间短，3-5天内需吃完。口感更鲜嫩，烹饪方便，无需解冻。适合近期烹饪，但易串味，需密封存放。

冷冻虾仁：保存时间长，可达3个月。口感稍硬，解冻后会有水分流失。适合批量购买，但需提前解冻，占用冰箱空间大。