95度的水和100度的水哪个健康?

95度的水比100度的水更健康。100度的水会破坏茶叶中的维生素和矿物质，影响营养吸收；而95度的水既能保留营养成分，又能充分释放茶香。日常饮用95度的水更温和，不会刺激口腔和食道。

对比

95度的水：温度适中，能保留茶叶中的维生素C和氨基酸，泡出的茶汤色泽明亮，口感清香。适合日常饮用，不会烫伤口腔，还能促进消化。水温控制在95度左右，既能杀菌又不会破坏营养。

100度的水：温度过高，会破坏茶叶中的部分活性成分，导致茶汤变苦涩。长期饮用过烫的水可能损伤食道黏膜，增加健康风险。虽然杀菌效果强，但日常饮用时需稍作降温，不如95度的水实用。