鳌虾和阿根廷红虾哪个好吃?

鳌虾和阿根廷红虾各有特色，鳌虾肉质紧实鲜甜，适合重口味烹饪；阿根廷红虾口感细腻，适合清淡做法。

对比

鳌虾：鳌虾个头较小，外壳坚硬，需要剥壳食用。肉质弹牙，带点甜味，适合麻辣、十三香等重口味做法，能更好地吸收调料风味。烹饪时间较长，一般需要煮10分钟以上。价格中等，每斤30元左右。

阿根廷红虾：阿根廷红虾体型较大，外壳较薄，容易剥壳。肉质细嫩，鲜味明显，适合清蒸、白灼或简单蒜蓉炒。烹饪时间短，3-5分钟即可熟透。价格稍高，每斤50元左右。