小番茄放冰箱还是常温?

小番茄放冰箱保存更好，低温能延缓成熟过程，保持新鲜度和口感。

对比

冰箱保存：小番茄放入冰箱后，温度控制在4-6摄氏度，可以延长保存时间至7天左右。低温环境减缓了番茄的呼吸作用，表面不易出现皱褶和腐烂，果肉依然紧实多汁。取出后最好在室温下放置30分钟，恢复风味再食用。

常温保存：将小番茄放在阴凉通风处，保存时间约3-4天。室温下番茄会继续成熟，颜色逐渐变深，果肉变软，适合2天内吃完。如果环境温度超过25摄氏度，成熟速度加快，容易变质。常温保存的番茄风味更浓郁，但保质期较短。