电饭锅电磁加热和底部加热哪个好?

电饭锅电磁加热比底部加热更好，因为它能让米饭受热更均匀，口感更佳，而且加热速度更快，省电效果也更明显。

对比

电磁加热：这种加热方式通过磁场让整个内胆发热，热量从内到外传递，米饭受热均匀，不会出现夹生或烧焦的情况。煮饭时间能缩短20%左右，耗电量减少15%。内胆底部设计成球面，热量更集中，煮出来的米饭颗粒分明，香甜可口。

底部加热：热量只从底部向上传递，顶部米饭容易受热不足，底部容易过热，导致米饭软硬不均。煮饭时间较长，耗电量较高，长期使用还容易在内胆底部形成水垢，影响加热效率。煮饭时需要经常搅拌，才能让米饭受热均匀一些。