自制醪糟放冰箱可以放多久?

自制醪糟放冰箱可以保存15到30天。温度越低，保存时间越长。建议用密封罐装好，避免串味和污染。如果表面出现气泡或异味，说明已经变质，不能食用。开封后最好在一周内吃完，保证风味和新鲜度。

醪糟的保存要点

醪糟发酵后会产生酒精，低温能减缓变质速度。冰箱冷藏层温度在4度左右最合适。每次取用要用干净勺子，避免带入细菌。如果发现醪糟变稀或发酸，说明保存不当，需要丢弃。自制醪糟没有添加剂，保存时间比买来的短。