奶茶和奶绿哪个茶味重?

时间:01-18人气:24作者:柠檬不太萌

奶茶的茶味比奶绿更重。奶茶使用红茶或乌龙茶作为基底,茶味浓郁,奶香和茶香平衡;奶绿则以绿茶为基础,茶味清淡,突出清甜口感。

对比

奶茶:奶茶选用发酵程度高的茶叶,如阿萨姆红茶,茶汤颜色深,味道醇厚。制作时加入大量牛奶和糖,茶香被奶香包裹,但仍能明显感受到茶的苦涩回甘。一杯标准奶茶的茶叶用量约5-8克,茶味在口中持久不散。

奶绿:奶绿采用未经发酵的绿茶,如龙井或煎茶,茶汤清澈,味道鲜爽。牛奶用量较少,糖分较高,掩盖了部分茶味,整体口感更偏向甜饮。一杯奶绿仅用3-5克茶叶,茶味轻盈,入口即化。

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