糯米糍放冰箱冷藏还是冷冻好?

糯米糍放冰箱冷藏保存更好，冷藏温度在4度左右能保持软糯口感，避免冻裂。冷冻会让糯米糍变硬，口感变差，回温后还容易出水。

对比

冷藏保存：糯米糍在冰箱冷藏层放2-3天口感最佳，外皮不会变硬，内馅依然湿润。适合3天内吃完的情况，用保鲜盒装好防止串味，取出后常温放10分钟就能恢复软糯。

冷冻保存：冷冻能放1个月以上，但糯米糍会变得很硬，需要彻底回温才能吃。解冻后外皮容易起皱，内馅可能出水，影响整体风味。适合长期存放，但口感明显不如新鲜。