微压锅和电饭煲哪个好?

微压锅适合快速炖煮肉类，电饭煲更适合煮米饭和煲粥。

对比

微压锅：利用高压环境缩短烹饪时间，炖肉1小时就能软烂，节能省时。锅体密封性好，水分流失少，但容量较小，适合2-3人家庭。操作需注意压力释放，安全性要求较高。

电饭煲：功能多样，能煮饭、煲汤、蒸菜，容量从3升到5升可选。煮饭口感松软，保温效果好，适合全天候使用。烹饪速度较慢，炖肉需2-3小时，但操作简单，适合老人使用。