主管和厨师长哪个职位高?

主管职位更高，负责整体运营管理，而厨师长专注于厨房团队和菜品质量。

对比

主管：主管负责餐厅全面工作，包括人员调度、财务预算和客户服务。手下有厨师长、服务员等多个部门负责人，需要协调各部门工作，确保餐厅正常运转。工资高于厨师长，晋升空间更大，可向区域经理发展。

厨师长：厨师长主管厨房团队，负责菜单设计、食材采购和菜品质量。手下有厨师、帮厨等员工，需要保证出菜速度和口味稳定。工资低于主管，晋升路径多为行政总厨，不涉及餐厅其他事务。