海天酱油与金标生抽哪个好?

海天酱油和金标生抽各有优势。海天酱油味道醇厚，适合红烧、炖煮等需要长时间加热的菜肴；金标生抽色泽清亮，适合凉拌、蒸煮等需要保留食材原味的做法。选择哪种取决于烹饪需求。

对比

海天酱油：这款酱油发酵时间较长，颜色深红，咸味浓郁，提鲜效果明显。红烧肉、卤味等菜式用它，味道更厚重。一瓶500毫升价格约15元，性价比高。适合喜欢浓郁口感的家庭。

金标生抽：发酵周期短，颜色浅黄，口感清爽，鲜味突出。炒青菜、蘸料时用它，不会掩盖食材本味。同样500毫升，价格约18元，略贵但品质稳定。适合追求原汁原味的烹饪场景。