蔓越莓干深红好还是鲜红好?

蔓越莓干深红比鲜红更好，因为深红色代表成熟度高，花青素含量更丰富，抗氧化效果更强。

对比

深红蔓越莓干：颜色深红说明果实完全成熟，经过脱水处理后保留了更多营养。花青素含量高，有助于保护心血管，口感酸甜适中，适合直接食用或加入烘焙食品。保质期可达12个月，方便储存和携带。

鲜红蔓越莓：颜色鲜红但可能未完全成熟，花青素含量较低，酸味较重。水分多不易保存，常温下只能放3-5天，需冷藏或加工。适合榨汁或做酱，但营养不如深红蔓越莓干稳定。