黄瓜和西红柿哪个更好?

黄瓜和西红柿各有优势，选择哪个更好取决于个人需求和喜好。黄瓜水分多，热量低，适合夏天解渴或凉拌；西红柿富含维生素C和番茄红素，熟吃营养更易吸收，适合做菜或直接生吃。

对比

黄瓜：含水量高达96%，口感清脆，热量低，每100克只有15大卡。适合快速补充水分，生吃、凉拌或做汤都很清爽。但营养相对单一，维生素含量不如西红柿高。

西红柿：每100克含约20毫克维生素C，还含有番茄红素，有抗氧化作用。生吃酸甜开胃，熟吃能释放更多营养。但糖分比黄瓜高，热量略高，每100克约18大卡。