五得利三星面粉和五星面粉哪个好?

五得利五星面粉更好，适合做需要筋道的面食，如饺子皮、拉面；三星面粉筋度较低，适合做包子、蛋糕等松软食品。

对比

五得利三星面粉：筋度中等，口感松软，吸水性好，适合发酵类食品。价格实惠，家庭日常做包子、馒头足够。缺点是延展性差，不适合拉面或需要弹性的面食。

五得利五星面粉：高筋面粉，蛋白质含量高，弹性强，适合做饺子皮、手擀面、披萨等。口感筋道，但吸水性稍弱，新手可能不易掌握。价格比三星贵一些，适合追求面食口感的用户。