新鲜水果和水果罐头哪个好?

新鲜水果更好，保留更多营养和天然风味，水果罐头经过加工会损失部分营养。

对比

新鲜水果：新鲜水果采摘后直接食用，维生素含量高，口感脆嫩。比如苹果、橙子，每天吃1-2个能满足身体对维生素C的需求。水果中的水分和纤维有助于消化，适合当零食或饭后甜点。但新鲜水果保质期短，需要尽快吃完，否则容易腐烂。

水果罐头：水果罐头经过高温处理，能保存1-2年，方便携带和储存。比如黄桃罐头、菠萝罐头，开盖就能吃，适合应急或旅行。但加工过程会破坏部分维生素，糖分添加较多，热量比新鲜水果高1倍左右。长期食用可能增加血糖负担，不如新鲜水果健康。