豌豆和黄豆哪个好?

豌豆和黄豆各有好处。豌豆口感清甜，适合做汤或炒菜，热量较低。黄豆蛋白质含量高，能做豆腐或豆浆，营养更丰富。选择哪种取决于你的需求。

对比

豌豆：豌豆水分多，吃起来脆嫩，容易消化。它富含维生素C和膳食纤维，适合夏天吃。每100克豌豆大约含70大卡热量，适合控制体重的人。做菜时加点蒜末，味道很清爽。

黄豆：黄豆质地硬实，蛋白质含量是豌豆的2倍以上。它含有大豆异黄酮，对女性健康有益。黄豆能加工成各种豆制品，保存时间长。每100克黄豆约含170大卡热量，适合需要补充蛋白质的人。煮粥时加几颗，能让粥更香浓。