什么叫拿铁咖啡?

拿铁咖啡是由意式浓缩咖啡和大量热牛奶混合而成的饮品。牛奶的加入让咖啡口感变得顺滑，奶泡丰富，咖啡味较淡。拿铁可以加糖或调味糖浆，焦糖、香草、榛果都是常见口味。冰拿铁则用冰块和冷牛奶制作，适合夏天饮用。咖啡师会先在杯底倒浓缩咖啡，再倒入热牛奶，最后用奶泡装饰。

拿铁的起源

拿铁起源于意大利，名字来自“牛奶”的意大利语“latte”。传统意式拿铁只有浓缩咖啡和牛奶，没有其他配料。咖啡师会控制牛奶的温度和奶泡的细腻度，影响口感。家庭制作拿铁可以用咖啡机或手冲咖啡，搭配普通牛奶或植物奶。拿铁和卡布奇诺的区别在于奶量更多，奶泡较薄。