先市酱油和海天酱油哪个好?

先市酱油和海天酱油各有特色，选择主要看用途。先市酱油口感醇厚，适合凉拌或蘸料；海天酱油味道偏咸鲜，适合炒菜或炖煮。

对比

先市酱油：采用传统日晒发酵工艺，酿造时间长达1年，色泽深红，酱香浓郁。每滴酱油都经过自然发酵，保留大豆和小麦的原味，适合直接食用，比如拌凉菜或蘸饺子。价格稍高，但品质稳定，适合追求传统风味的人。

海天酱油：工业化生产，发酵周期短，约3个月，味道咸鲜适中，颜色较浅。添加了增鲜剂，提味效果好，适合炒菜、红烧等高温烹饪。价格亲民，一瓶500ml售价10元左右，家庭日常使用更划算，适合喜欢便捷高效的人。