祁门红茶新茶好还是老茶好?

祁门红茶新茶和老茶各有特色，选择主要看个人口味偏好。新茶香气鲜爽，滋味活泼，适合喜欢清新口感的人；老茶口感醇厚，香气沉稳，适合偏爱浓郁风味的人。新茶价格通常较低，老茶因存放时间久，价格较高。新茶适合现饮，老茶适合收藏。两者没有绝对好坏，根据需求选择即可。

对比

新茶：新茶采摘后当年饮用，香气以花果香为主，滋味清甜鲜活，茶汤颜色橙黄明亮。冲泡时水温控制在85度左右，避免高温破坏香气。新茶含有较多茶多酚，提神效果明显，适合上午饮用。价格相对亲民，每500克约200元到500元。存放时间短，一般不超过1年，适合追求新鲜感的茶友。

老茶：老茶存放3年以上，香气转化为蜜糖香或陈香，滋味醇和顺滑，茶汤颜色深红透亮。冲泡时可用95度以上热水，激发深层香气。老茶茶多酚转化为茶黄素，口感更温和，适合晚间饮用。价格较高，每500克约800元到2000元。存放需避光防潮，适合长期收藏，适合喜欢厚重口感的茶友。