高压锅减压阀逆时针还是顺时针转动?

高压锅减压阀逆时针转动可以打开，顺时针转动则关闭。调整时需确保锅内压力完全释放，避免烫伤。

对比

高压锅减压阀：逆时针转动时，阀体会上升，蒸汽通道打开，压力开始释放。顺时针转动时，阀体下降，通道关闭，锅内压力逐渐升高。操作时需等待压力完全降低，防止蒸汽突然喷出。

普通锅盖：普通锅盖没有减压阀，需自然冷却或手动揭开。打开时蒸汽会瞬间涌出，容易烫伤，且无法精确控制压力变化。