电磁炉好用还是电陶瓷炉好用?

电磁炉和电陶瓷炉各有优势，选择主要看使用需求。电磁炉加热快、火力猛，适合爆炒；电陶瓷炉升温慢但均匀，适合炖煮。安全方面，电陶瓷炉表面温度较低，电磁炉有电磁辐射顾虑。价格上，电磁炉更便宜，电陶瓷炉耐用性更好。

对比

电磁炉：加热速度极快，3秒内就能出高温，适合快速烹饪。火力调节范围大，从小火到猛火都能轻松控制。但电磁辐射可能让部分人担心，而且必须用铁锅或不锈钢锅，其他材质无法使用。清洁时要注意避免水流入内部，否则容易损坏。

电陶瓷炉：加热较慢，需要2-3分钟才能达到高温，但温度分布均匀，炖煮食物不易糊底。任何平底锅都能用，包括玻璃、陶瓷锅。表面温度相对较低，家里有小孩更安全。缺点是耗电量稍高，长时间使用可能发热明显。