荔枝放在保鲜还是冷冻?

荔枝建议放在冰箱冷藏保鲜，能保持3-5天新鲜；冷冻可保存半年，但口感变差。

对比

保鲜：荔枝用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏层，温度控制在5度左右。每天检查是否有变软或发霉的果粒，及时挑出。这样能保留荔枝的清甜水分，果肉依然饱满多汁，适合近期食用。保存期间不要清洗，吃之前再洗更干净。

冷冻：荔枝洗净擦干，用密封盒或保鲜膜包好，直接冷冻到零下18度。冻硬后取出当冰品吃，果肉会变硬，甜味变淡，水分流失明显。适合长期保存或做荔枝冰沙，但解冻后果肉容易出水，口感不如新鲜。