虾尾放冷藏还是冷冻保存?

虾尾最好冷冻保存，冷藏只能放1-2天，容易变质。冷冻可以保存3个月以上，保持新鲜。

对比

冷藏保存：虾尾放冰箱冷藏，温度在0-4度之间，适合短期存放。2天内吃完最好，超过时间会有细菌滋生，口感变差。虾肉会慢慢失去弹性，颜色变暗，闻起来有腥味。适合马上烹饪的情况，但不适合长期保存。

冷冻保存：虾尾放冷冻室，温度在-18度以下，能锁住新鲜度。用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。可以放3个月，虾肉依然紧实，颜色鲜亮。适合批量购买或长期存放，解冻后口感接近新鲜。