鱼糕应该冷藏还是冷冻?

鱼糕冷藏保存3天，冷冻保存1个月。冷藏保持口感，延长保鲜时间。

对比

冷藏：鱼糕放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这种方法能保持鱼糕的鲜嫩口感，水分不易流失。适合3天内吃完的情况，取出后直接加热即可食用，不需要解冻过程。但保存时间较短，超过3天容易变质。

冷冻：鱼糕用保鲜袋密封后放入冷冻室，温度零下18度。这种方法能延长保存时间到1个月，适合长期存放。但冷冻会让鱼糕部分水分结冰，口感稍硬，加热前需要彻底解冻，解冻后最好尽快吃完，风味会有所下降。